eisblock

Obwohl der letzte Besuch nun schon fast ein Jahr zurück liegt, ist der Geschmack des in diesem Hause hergestellten Eises noch sehr präsent. In Verfassers Kindheit nannte man diese Art des Speiseeises schlicht "Matsch am Balken". Das wird natürlich der Qualität, in der man hier herzustellen pflegt, in keiner Weise gerecht. Die Konditoren verstehen sich hervorragend auf die Herstellung dieser doch speziellen Eisart. Allen verkosteten Sorten merkte man die Sorgfalt der Hersteller an. Nichts billiges wie MAGNUM & Co. Kein billiges Fett sondern nur beste Sahne für das Milcheis. Und das Fruchteis kam ohne feststellbaren Aromenzusatz aus. Dies spricht für die Reife der verwendeten Früchte. Da braucht es eben nur etwas Zucker.